Recette Corse de l'imbrucciata (ou fiadone)

N'écoutez pas la (parfois) mauvaise langue de Paikane (Pfff !) tongue

IMBRUCCIATA

- 1 pâte brisée (le mieux étant de la faire)
- 500 g de brocciu (ou de brousse)
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 citron
- 1 C à S d'eau de vie (ou de rhum)

Etalez la pâte et piquez-la à la fourchette.
Ecrasez le brocciu, ajoutez le sucre, les oeufs, le zeste du citron râpé et l'alcool. Garnissez la pâte avec cet appareil. Faites cuire à th. 6 pendant 15 mn, réduisez à th. 5 et poursuivez la cuisson encore 15 mn.
Voilà, c'est tout. Miam, qu'est ce que c'est bon.
hello

Moi mauvaise langue ?? débile

J'ai testé pour vous le fiadone ... Non je ne l'ai jamais fait, mais mon estomac s'en souvient ! Oh que c'est bon !

Voici d'ailleurs une petite photo pour illustrer le tout

Merci pour cette délicieuse recette !

(tu vois que je peux être gentille hein ??)

Paikane !! as tu prévu des recettes pour le régime !!!
Merci Sulénnia !! ça a l'air délicieux !

Je te reconnais bien là ma Romy, mais oui tu es gentille. J'en veux pour preuve que tu as rajouté une bien belle photo à la recette. Je n'ai toujours pas compris comment on fait pour importer une image ! Sad

Tu sais comment on dit chez nous "una zucca", voilà ce que je suis. Tenez les petites fées du Continent, un mot corse, "Zucca" = "courge".

Aprenez le corse avec Sulennia ! En parlant avec JP, il me demandait si tu avais déjà fait du fiadone ?

Bien sur !!!! Oui

Des tas de fois. Mais il y bien 4 ans que je n'en ai pas fait. Je vous en ferai un.

Maintenant que j'ai la recette, j'ai plus d'excuse pour pas essayer !

les nouveaux et les précurseurs !!

Dites, ça a pas l'air trop sorcier à faire ; même moi, je pourrais peut-être y arriver (et c'est pas peu dire) et ça a l'air sacrément appétissant Oui

Bonjour Kokeliko'

oui, tu as raison, c'est très facile et très bon ! Essaye !

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Ainsi va la vie...

J'ai toujours pas essayé ... j'ai un peu honte ...